硬度とは何か、軟水・硬水の分類基準、水道水の基準値、地域によって数値が異なる理由について、厚生労働省・水道事業者の公表資料に基づいてまとめました。当サイト「全国水質カルテ」が独自に安全・危険の判定を行うことはありません。
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硬度とは、水に含まれるカルシウムイオンとマグネシウムイオンの量を、炭酸カルシウム(CaCO3)の量に換算して表した値です。計算式は「硬度(mg/L) = カルシウム量(mg/L)×2.5 + マグネシウム量(mg/L)×4.1」で、数値が大きいほどカルシウム・マグネシウムを多く含む水ということになります。(出典: 厚生労働省「水質基準に関する省令」関連資料)
カルシウムやマグネシウムをどれだけ含んでいるかを、まとめて1つの数値で表したもの、というイメージですね。
軟水と硬水はどう分類される？
硬度60 mg/L未満を「軟水」、60〜120 mg/L未満を「中程度の軟水(中硬水)」、120〜180 mg/L未満を「硬水」、180 mg/L以上を「非常な硬水」に分類するのが、広く引用されている基準です。(出典: 神奈川県ホームページ「軟水・硬水ってなあに？」、原典: WHO(世界保健機関)飲料水水質ガイドライン)
分類の一覧
- 軟水: 60 mg/L未満
- 中程度の軟水(中硬水): 60〜120 mg/L未満
- 硬水: 120〜180 mg/L未満
- 非常な硬水: 180 mg/L以上
水道水の硬度の基準値はどれくらい？
水道水の硬度は、水質基準に関する省令により300 mg/L以下と定められています。この基準は、硬度が高すぎると石鹸の泡立ちが悪くなるなど生活上の使用性に影響することを防ぐ目的で設定されたもので、健康に関する基準ではありません。(出典: 厚生労働省「水質基準に関する省令」)
これとは別に、より「おいしい水」を目安とした任意の目標値として、水質管理目標設定項目では10〜100 mg/L程度を味の観点から適切な目安としています。ただしこちらは法的な基準ではなく、あくまで目安です。
300 mg/Lという基準は、健康を守るためというより、石鹸の泡立ちなど暮らしやすさを守るための数値なんですね。
なぜ地域によって硬度が違うのか
硬度は、水が通ってきた地層に含まれるカルシウムやマグネシウムの量によって変わります。石灰岩地帯を長く通った水や、地下深くをゆっくり流れてきた地下水は硬度が高くなりやすく、火山性の地質を流れてきた水や、河川の上流から短時間で取水される水は硬度が低くなりやすい傾向があります。日本は国土が狭く山地が多いため、河川水が短時間で海に流れ出ることが多く、結果として世界的に見ても軟水の地域が多いという特徴があります。(出典: 東京都水道局「水の硬度」)
全国の水道水の硬度は平均するとどれくらい？
全国水質カルテが政令指定都市等13都市の公表データを集計した参考値では、平均43.3 mg/Lでした(2026年9月時点、対象都市は下記出典欄参照)。また公益社団法人日本水道協会「水道統計」等の外部統計では、全国平均は48.9 mg/L程度と報告されています。いずれも前述の分類でいう「軟水」の範囲内です。(出典: 全国水質カルテ自社集計/日本水道協会「水道統計 水質編」)
お住まいの地域の実際の数値は、各地域の水道水カルテで確認できます。
よくある質問
硬水を軟水に変える方法は？
煮沸によってある程度軟らかくなる「一時硬水」と、煮沸しても硬度が変わらない「永久硬水」があります。日常的に硬度を下げたい場合は、イオン交換樹脂を使った軟水化装置や、対応をうたう浄水器を使う方法が一般的です。製品ごとに処理方式や対応硬度が異なるため、購入前に各メーカーの公表情報をご確認ください。
硬度が高いと体に悪いのですか？
水質基準における硬度は、健康に関する項目ではなく、石鹸の泡立ちなど生活上の使用性に関する項目として設定されています。全国水質カルテとして健康影響の有無を独自に判定することはできません。体質的な心配がある場合は、医療機関や自治体の保健担当窓口にご相談ください。
井戸水を使っている場合はどうなりますか？
井戸水は水源によって硬度が水道水よりも高くなることがあります。硬度が気になる場合の確認方法は、別ページ「水道水の硬度が高い・硬水かもと感じたら知っておきたいこと」で整理しています。
出典・参考資料
- 厚生労働省「水質基準に関する省令」(環境省まとめページ: 水質基準項目と基準値)
- 神奈川県ホームページ「軟水・硬水ってなあに？」(出典: WHO飲料水水質ガイドライン)
- 東京都水道局「水の硬度」
- 公益社団法人日本水道協会「水道統計 水質編 第104-2号(令和3〜4年)」
- 全国水質カルテ自社集計(n=13都市、2026年9月時点): 京都市・大阪市・名古屋市・札幌市・広島市・仙台市・東京都・福岡市・横浜市・神戸市・川崎市・さいたま市・堺市
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